Huile d’olive : Comment sublimer vos plats méditerranéens ?

Huile d’olive : Comment sublimer vos plats méditerranéens ?

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Pour créer des antipasti savoureux, il est essentiel de bien choisir vos ingrédients. Les produits frais et de saison sont la base, que ce soit pour les légumes grillés. Optez pour des tomates séchées, des aubergines grillées, des artichauts marinés ou des courgettes, car ils apportent une explosion de saveurs. L'huile d'olive extra vierge, le vinaigre balsamique et les herbes fraîches ajoutent une touche méditerranéenne.

Les fromages jouent un rôle clé dans les antipasti. La mozzarella di bufala, la burrata crémeuse et le pecorino sont idéaux pour apporter du crémeux. Servez-les avec des olives, des noix ou du jambon de Parme pour créer une harmonie de textures et de saveurs. Le prosciutto, le salame ou encore la coppa, complètent parfaitement les antipasti.

Tout savoir à propos de le vesuvio

Pour compléter ces antipasti, ajoutez des pains croustillants faits maison. Les ciabattas, les focaccias ou les grissinis sont des accompagnements parfaits. Accompagnez-les d’un peu d’huile d'olive et de sel marin. La mise en valeur de vos antipasti est primordiale : choisissez des plateaux élégants pour sublimer vos créations. Un dressage soigné séduira instantanément vos invités.